2016年7月5日，南京工业大学与西班牙萨拉戈萨大学在中国北京孔子学院总部（汉办）签署共建孔子学院合作协议，标志着萨拉戈萨大学孔子学院的成立。萨拉戈萨大学孔子学院是由汉办、萨拉戈萨大学和南京工业大学三方共同建立。
萨拉戈萨大学孔子学院面向全球需求，旨在以开放包容的心态和创新合作的精神，以建设创新创业型的特色孔子学院为发展目标，服务当地经济发展。
孔子学院是传播汉语和中国文化的平台，是跨越不同文明之间鸿沟的桥梁。萨拉戈萨大学愿与南京工业大学一起将孔子学院建设成为西班牙东北部地区的汉语与中国文化的传播重镇。
萨拉戈萨大学孔子学院主要任务是促进当地汉语教学和中国文化传播，学院将为当地希望学习中文的大学生、中、小学生和在职人员提供汉语学习的机会，为当地社区提供短期汉语培训，同时，每年安排HSK、YCT和BCT考试等
